Hechos, Trivialidades y Recursos

Hechos y Trivialidades de Portland

Portland tiene más cervecerías que alguna otra ciudad del mundo. Hay 32 cervecerías artesanales en la ciudad y 38 en el área metropolitana.
De acuerdo con el Gremio de Cerveceros de Oregon, sin importar en donde se encuentre la persona en Portland, no se esta a más de 15 minutos de distancia de alguna cervecería artesanal.
Entre los amantes de la Cerveza o “Hopheads”, se conoce a la ciudad de Portland con los sobrenombres: “Beervana”, “Brewtopia” y “Munich on the Willamette”.
Portland es el hogar de la reunión cervecera con mayor asistencia de la nación: El Festival de la Cerveza de Oregon – Oregon Brew Festival. Más de 50,000 personas disfrutan este evento anualmente a las orillas del “Río Willamett”, el cual se realiza el último fin de semana de Julio (sábado y Domingo)
Portland goza del tres por ciento del mercado de las más de 1400 cervecerías de los Estados Unidos.

Hechos y Trivialidades de Oregon

· Entre las 50 cervecerías más grandes de la nación, cinco de ellas son cervecerías artesanales ubicadas en Oregon.

o Widmer Brothers Brewing Company (Ubicada en Portland, OR y clasificada #17)

o Deschutes Brewery (Ubicada en Bend, OR y clasificada # 21)

o Full Sail Brewing Company (Ubicada en Hood River, OR y clasificada #26)

o BridgePort Brewing Company (Ubicada en Portland,OR y clasificada #41)

o Rogue Ales (Ubicada en Newport, OR y clasificada #42)

· En Oregon, la producción de cerveza creció un dieciséis por ciento en el 2005. En general la venta de cerveza artesanal creció un nueve por ciento ese mismo año. La industria cervecera contribuyó con $2.25 billones a la economía del estado de Oregon en el 2005.

· Desde que se cerró la cervecería Blitz-Weinhard Brewry en 1999, toda la producción de cerveza en Oregon se ha llevado a cabo por cervecerías artesanales.

· El logo que el Gremio de Cerveceros de Oregon creo “Quality & Integrity Mark”, es el primer programa en la nación que garantiza la calidad del producto.

· De toda la cerveza que se consume en Oregon, once por ciento es de cerveza artesanal elaborada en el estado. Este es el porcentaje más alto de consumo de cerveza artesanal local del país. El promedio de la nación es de 3.5 por ciento.

· Oregon y Washington son los dos estados con mayor producción de lúpulos de la nación. Los Estados Unidos, cultivan una cuarta parte de la producción mundial de lúpulos. Alemania, produce una tercera parte.

· En la Universidad del Estado de Oregon ubicada en Corvallis, OR. (Oregon State University) el departamento de ciencias y tecnología de los alimentos (Department of Food Science and Technology) ha creado un plan de estudios en ciencias de fermentación que esta ayudando a colocar a Oregon como un excelente lugar para el estudio de la cerveza. La universidad incluso, hace alarde de contar con una vanguardista cervecería, que permite a los estudiantes participar en todo el proceso de elaboración, desde el molido de la malta, el fermentado y el embasado.

Hechos y Trivialidades de la Cerveza

· Hechos y trivialidades de la cerveza generales.

· Julio es el mes de la cerveza de América del Norte.

· Bajo los rayos del sol; las vainas de lúpulos, pueden crecer hasta un pie al día. Las vainas sólo crecen en sentido de las manecillas del reloj.

· “Homebrewing”. El arte de elaborar cerveza en casa; fue legalizada el 1 de febrero de 1979 por el presidente Jimmy Carter cuando firmó la ley de nombre “Cranston Bill” (llamada en honor al senador Alan Cranston, quien ayudó a que se aprobara esta legislatura).