La Historia De La Cerveza En Portland

1852 EL cervecero alemán Henry Saxer se instala en Portland y habré la cervecería “Liberty Brewery”.

1856 Henry Weinhard; un joven inmigrante alemán, se reubica en Portland. Con un socio – el apropiadamente llamado George Bottler - abren la segunda cervecería de Portland; “City Brewery”.

1862 Saxer vende “Liberty Brewery” a Henry Weinhard.

1864 Weinhard compra la parte de la compañía que le pertenecía a Bottler’s ubicada en lo que actualmente es conocido como “Portland’s Pearl District”. (La moderna compañía cervecera Blitz-Weinhard Brewing Company, Inc., operó en este lugar hasta 1999). La cerveza Lager de Henry Weinhard, se convierte famosa en el noroeste del país y es incluso exportada a lugares como China y Siberia.

1888 Weinhard ofrece transportar cerveza desde su cervecería a través de las mangueras del departamento de bomberos de la ciudad de Portland usando las tuberías de la fuente “Skidmore Fountain” para la gran inauguración de la fuente. La generosa oferta de Weinhard es vetada por una larga cantidad de nerviosos líderes cívicos, que temían que los residentes se aprovecharían de la ocasión para obtener cerveza haciendo perforaciones en las valiosas mangueras del departamento de bomberos antes de que ésta llegue a la fuente.

1912 Simon Benson conocido como “The Lumber Baron - El Barón de la Madera”, donó 20 fuentes de agua potable hechas de cobre hermosamente decoradas a la ciudad. Benson; un abstemio, deseaba que otro tipo de liquido distinto a la cerveza estuviera disponible a los residentes de Portland. Después de la instalación de “Benson Bubblers - Fuentes de Agua”; el consumo de cerveza en la ciudad se redujo casi un 25%. (Aunque las fuentes de agua aun embellecen las calles de Portland, la popularidad de la cerveza jamás ha sido tan grande como lo es ahora).

1914 Una ley que prohíbe la manufactura y venta de licor es aprobada en Oregon. (Cinco años antes, la dieciochoava enmienda fue ratificada por el congreso). La cervecería "City Brewery" de Weinhard, sobrevive al cambiar su producción a cervezas sin alcohol, refrescos, bebidas elaboradas de base de frutas, mieles y saborizantes.

1920 La prohibición se vuelve nacional.

1928 La prohibición inspira la fusión de “Weinhard City Brewery” y “Portland Brewery Company” propiedad de Arnold I. Blitz. La fusión de las compañías Weinhard y Blitz redujo la competencia y a su vez incremento las ganancias; permitiendo ésta, que ambos negocios superaran los “Años Secos”.

1933 La prohibición es revocada cuando el congreso ratifica la enmienda número 21.

1979 La producción casera de cerveza es aprobada bajo la ley por el presidente Jimmy Carter. El proyecto de ley “Cranston”, introducido por el cenador Alan Cranston, permite que una persona elabore hasta 100 galones (378 litros) de cerveza anualmente para consumo propio y hasta 200 galones (756 litros) por hogar con dos o mas miembros mayores de 18 años de edad.

1981 El productor de vino Charles Coury, abrió la compañía cervecera “Cartwright Brewing Company”; siendo esta la primera cervecería artesanal de Portland desde la prohibición. Misma que, aunque con muy poco tiempo como negocio, proporciono lecciones muy valiosas para las siguientes generaciones de cerveceros.

1984 La compañía “BridgePort Brewing Company”, es la compañía cervecera más antigua de la ciudad de Portland. Inicia operaciones bajo el nombre de “Columbia River Brewery”. La compañía fue ubicada en un edificio construido en 1888, donde previamente se elaboraban cuerdas de cáñamo en el noroeste de Portland. Fundada por la familia Ponzi, dueños de los Viñedos Ponzi “Ponzi Vineyards”, ubicados en el valle del Rió Willamette “Willamette River”, la cervecería cambio de nombre a consecuencia del éxito de una de sus cervezas: “BridgePort Nut Brown Ale”.

1985 Kurt y Rob Widmer establecen la cervecería de estilo alemán “Widmer Brothers Brewing Company” en el noroeste de Portland, a una cuadra de la cervecería “BridgePort”. Las ventas de “Widmer Weizen” se dispararon y continuaron su crecimiento cuando introdujeron en 1986 la cerveza más famosa de la cervecería Widmer: “Widmer Hefeweizen (Alias “America’s Original Hefeweizen)”, una cerveza ligera, elaborada a base de trigo con in sabor a limón. (La cerveza Hefeweizen se convirtió en el primer peldaño de la aceptación masiva de los refrescantes y enérgicos estilos de cerveza producidas por los cerveceros artesanales de Portland)

1985 La legislatura de Oregon aprueba una ley que permite a los cerveceros vender cerveza directamente al público. Mike y Brian McMenamin aprovecharon esta nueva ley y abrieron los primeros bares en el sitio donde se elabora la cerveza – “Brewpub”: “Hillsdale Brewery & Public House”. Los hermanos McMenamin continuaron abriendo cerca de 60 cervecerías-bares en Oregon y Washington, incluyendo ocho teatros-bares. Otras propiedades de los hermanos McMenamin incluyen el salón de baile “Cristal”, siete hoteles y los famosos hoteles “Bed-and-Breakfast”. Entre todos estos, se encuentra también el históricamente famoso hotel de 38-acres “McMenamin Edgefield”, que cuenta con 100 habitaciones, una cervecería, un viñedo y destilería, cines, un campo de golf, restaurantes y bares, además de salas de conferencias y jardines.

1986 El bar “BridgePort Brew” abre sus puertas en la cervecería “BridgePort Brewing Company".

1986 La compañía cervecera “The Portland Brewing Company”, es fundada por Art Larrance y Fred Bowman, siendo esta la cuarta cervecería artesanal de la ciudad. La favorable legislación a mediados de 1980, la abundancia y fácil accesibilidad a los ingredientes de la cerveza, y la creciente demanda por las cervezas especiales de parte de la población de Portland; motivaron la “explosión cervecera”. En los siguientes 10 años, docenas de nuevas cervecerías fueron fundadas en la ciudad.

1987 La cervecería “Full Sail Brewing Company”, comienza operaciones en la ciudad Hood River, Oregon. “Full Sail”, es una de las primeras cervecerías en comercializar su producto en botellas.

1988 El primer “Festival de la Cerveza de Oregon” (Oregon Brewers Festival) que se realizara en el parque “Gov. Tom McCall Waterfront”, atrajo 15,000 visitantes a degustar 16 variedades de cervezas de 13 distintas cervecerías. El evento creció hasta convertirse en la reunión más grande de cerveceros de Norte América. La celebración de cuatro días, que en la actualidad cuenta con aproximadamente 90 variedades de cervezas de 72 de las mejores cervecerías artesanales (Craft Breweries), atrae a más de 50,000 personas.

1990 Con más cervecerías artesanales (craft breweries) y bares que elaboran su propia cerveza (brewpubs) per cápita que alguna otra ciudad en los Estados Unidos; Portland ha sido proclamada “La Capital de las Micro-Cerveceras de América” (The America’s Micro Brew Capital.)

1992 El Gremio de Cerveceros de Oregon “The Oregon Brewers Guild” fue fundado con el principal objetivo de promover el interés mutuo de sus miembros y la industria cervecera de Oregon.

1995 La familia Ponzi, vende la cervecera “BridgePort Brewing Company“ a la compañía “Gambrinus Company”, misma que es responsable de transformar a la muy poco conocida cerveza “Corona Extra” en la cerveza de mayor demanda importada entre la joven comunidad cervecera “Yuppie Brew” de los Estados Unidos.

1996 La compañía “Widmer Brothers” se reubican al noreste de Portland en una propiedad de 65,000 pies cuadrados con un valor de 20 millones de dólares. En Mayo, la compañía comienza el embotellado de su tradicional cerveza “Hefeweizen”; en ese entonces, la cerveza con mayores ventas dentro de la categoría de cerezas artesanales (craft beer) en Oregon.

1998 El Gremio de Cerveceros de Oregon “The Oregon Brewers Guild”, introduce el primer programa que garantiza la calidad de la cerveza artesanal de Oregon (craft beer) a nivel nacional; “Quality and Integrity Mark”.

1999 La compañía cervecera “Blitz-Weinhard Brewery”, sierra sus puertas después de 143 años. En su último día de operaciones, los trabajadores colgaron sus botas de trabajo en múltiples puntos elevados de la cervecería como gesto de despedida. Los derechos del nombre “Weinhard” fueron adquiridos por la cervecería “Miller Brewing Company”.

1999 La cervecería “Full Sail Brewing” de la ciudad de Hood River, Oregon; se convierte en la única cervecería de la Unión Americana en la que los empleados son los dueños “America’s only employee-owned brewery”, cuando la propiedad es transferida a manos los 54 trabajadores de la compañía.

1999 “The Oregon Brew Crew” es llamado “El Club de la Cerveza Cacera del Año- Homebrew Club of the Year”, por la Asociación Americana de Cervezas Caceras – “American Homebrewers Association”.

2000 La cervecería “Portland Brewing” se convierte en la primera cervecería artesanal (craft beer) del noroeste del país en envasar su cerveza en latas.

2001 La legislación de auto distribución, ganada por el Gremio de Cerveceros de Oregon “The Oregon Brewers Guild” que permite a pequeñas cervecerías (aquellas cuya producción es menor a los 500 barriles) a vender sus cervezas sin la necesidad de formar parte de una red de distribución, se pone en efecto.

2003 La cervecería “Full Sail Brewing”, es utilizada por la cervecería “Miller Brewing” para la elaboración de algunas de las marcas de cerveza de la cervecería “Henry Weinhard”. Haciendo posible el regreso de la marca a Oregon.

2003 El Gremio de Cerveceros de Oregon “The Oregon Brewers Guild”, ayuda a duplicar la capacidad de producción para auto distribución de 500 a 1000 barriles.

2004 La compañía “Pyramid Breweries” ubicada en Seattle, compra la compañía “Portland Brewing Company”, en Agosto. La elaboración y embotellamiento de la cerveza de “Pyramid Hefeweizen” de 22 onzas es trasladada a la planta de Portland.

2004 En octubre Robert “Mac” MacTarnaham, el patriarca de la cervecería “Portland Brewing Company”, muere mientras dormía a la edad de 89 años. Él había asistido a la fiesta que se ofreció para celebrar el cambio de nombre del anteriormente conocido “Portland Brewing Company Bar” a “MacTarnaham’s Taproom”, nombre con el que actualmente se conoce el lugar.

2004 La producción de cerveza en Oregon crece a un sin precedente 10 por ciento.

2005 La primera cervecería totalmente orgánica en Oregon, “Roots Brewing Company” habré sus puertas en el sureste de Portland.

2006 Bajo el liderazgo de los representantes Peter DeFazio (Oregon) y Sherwood Boehlert (New York), La Cámara de los Representantes de Estados Unidos otorga unánimemente consentimiento a la resolución de la cámara numero 753. La cual elogia a las cervecerías artesanales (Craft Brewers) de América del Norte por sus múltiples y variadas contribuciones a las comunidades, la economía, la cultura y la historia de la nación. Además, el gobernador de Oregon Ted Kulongoski y el alcalde de Portland Tom Potter, declararon el mes de Julio - mismo mes en el que se lleva acabo El Festival de la Cerveza de Oregon “Oregon Brewers Festival”- ser el mes de la cerveza artesanal de Oregon “Oregon Craft Beer Month”.